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初心者向きインド スパイス料理レッスン1回目は、スパイスの説明を詳しくおこない、インドの石ミルを使ってパウダースパイスも手作りします。 #
by mami41m
| 2024-03-11 22:42
| アジアのごはん料理教室
New◇イベントの一般募集開始のお知らせ◇ nga tu2主宰 たなかまみとCO・ANN主宰 宮西裕美子@co.ann_comugikenkyujo がタッグを組んで1日イベントをします! 「nga tu+ CO・ANNの日(ガートゥ+こ・あんの日)」 ◾️イベント内容◾️ こ・あんのオリジナルのパンにガートゥのインド的デリをワンプレートに! 「バインミーインド🇮🇳」をお好みにサンドして召し上がっていただきます 兵庫県神戸市中央区生田町 2-5-13 ビタミンテラス生田町1F(新神戸駅南出口徒歩約3分) ◉日程4月21日(日) ①11時~ 満席 ②13時~ 満席 ③15時~ 数席あり 各回6名~8名 バインミーインドプレート(チャイ付)と、なんと!パン、インド的デリのレシピ付き ◉料金 おひとり様 5000円 ◉一般の方ご予約 3月3日 20時〜 panda462262★gmail.com(★を@に変換してください) たなかまみ受付 ・バインミーイベント一般と記載 ・お名前 ・お電話番号、ご住所 をご記入いただきお申込みください ◾️販売もあります! 当日はバインミープレートイベントに参加しなくても、パンやお菓子などの販売もありますので、購入だけも可能です。(バイミーの販売はございません)。 販売内容は、後日アップします。 ご予約お待ちしております! #
by mami41m
| 2024-03-03 17:26
| nga tu 2のイベントのお知らせ
ngatu2(ガートゥハイ)料理教室の詳細や申込みはコチラをご覧下さい★ 今月最後のレッスンはタイ料理でした。東北部 イサーン料理は辛さも旨味のひとつ ハーブはたっぷりです 今回は豚肉の豚トロや豚ナンコツをつかって料理。そっくりそのまま牛肉に変えても美味しいです。 辛くて美味しい料理の数々。ご紹介できてよかったです 辛口さんたちも辛い!と言っていましたが(笑) タイ イサーン料理ナムトックムー、トムセーブ グラドゥ ムー オーン カオニャオ ソムタムトード バニラアイスベトナム珈琲がけ #
by mami41m
| 2024-02-26 21:26
| アジアのごはん料理教室
ngatu2(ガートゥハイ)料理教室の詳細や申込みはコチラをご覧下さい★ コチュジャンとは、唐辛子(コチュ)と調味料である醤(ジャン)を意味する言葉で、韓国では とてもよく使われる調味料の1つです。 昔はもち米と麹で作りましたが、近年混ぜ合わせて作る物の方が主流になりつつあります。 コチュジャンの里として有名なのが韓国から車で4時ほどの淳昌(スンチャン)です。ミネラル豊富な水に恵まれ発酵に適した土地であったことからコチュジャンの名産地となりました。 今回は2019年にスンチャンで習った2つの方法を自宅で作りやすい方法でお教えしました。 #
by mami41m
| 2024-02-26 21:09
| アジアのごはん料理教室
ngatu2(ガートゥハイ)料理教室の詳細や申込みはコチラをご覧下さい★ 点心レッスンもいよいよ小籠包。焼き小籠包(生煎包)も作りました。焼きは2人1組でこねてから包むのは各自で。焼きより小さな小籠包は1人で全部やって頂きます。生地をこねて分割して包む。
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by mami41m
| 2024-02-14 22:23
| アジアのごはん料理教室
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