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今月のnga tu 2(ガートゥハイ)は8月だけのタイ料理講座。シンハービール付き。 タイ料理といえば、辛くて甘くて酸っぱくて。。。。これが好きな人と駄目な人にわかれますね。ハーブとスパイスのバランスの良い料理も多いのが特徴。同じハーブの国、ベトナム料理との決定的違いは辛さです。ベトナム料理の辛いとタイの辛いはずいぶん違います。ベトナムに住んでいた頃、お隣のタイにもよく行きました。どっちも大好きなアジア味です。 ホーリーバジルとプリッキーヌ(唐辛子)にんにく、甘い醤油などなどを炒めてビールもご飯もすすむおかずです。 夏に美味しいゴーヤでサラダも。 ※どうも いつもの写真とグレードが違う!とお気ずきでしょうね(笑)私の写真とは腕が違いますね。今日ご参加頂いたHさんが、立派なカメラで撮っていらしたので、ねだってみました(笑)で、許可を得て使わせて頂いております。料理って写真が上手いとより旨そうにみえるものですね。やっぱり。Hさんありがとうございます~ ★9月11日 東北支援チャリティーカレーイベントをします。津波で被害を受けた国スリランカのカレーを作って食べよう!というイベントです。ご興味のある方はコチラをご覧下さい。只今募集中です!★ にほんブログ村参加してます♪ポチッと1押しお願いします♪
by mami41m
| 2011-08-19 23:47
| アジアのごはん料理教室
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