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週末はまた台風がやってきてお天気がいまいちらしい。 いつまでも蒸し暑くて、台所に長らく立つのがいやなので、練習もかねて簡単にできるお料理を作りました。 味がとっても濃そうな色だけど、以外にあっさり味のタイ料理。 クン オップ ウンセンです。 料理って同じ物でも人の数ほどあって、作る人によって、地域や場所によって、少しずつ違う。 この料理もそうで、タイで何人かに習ったけれど、隠し味の「ウイスキー」と「豚肉」をほんの少し使うという2人の師匠のいいとこどりの私のアレンジレシピがお気に入り(自我自賛 笑) ★ngatu2(ガートゥハイ)料理教室では、毎月スパイスごはんコース、ベトナムごはんコース、アジアの麺料理コースの3つのレッスンがありますコチラでご確認の上お申し込み下さい★ にほんブログ村参加してます♪ポチッと1押しお願いします♪
by mami41m
| 2011-09-17 00:30
| 食べる
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