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さつま芋の美味しいこの季節。 この間ngatu2料理教室で話題になったさつま芋とバナナの天ぷらを試作してみました。 左から、さつま芋の天ぷら バナナの天ぷら さつま芋サンドのバナナの天ぷら。 衣は米粉が入ったヴェトナム風なので、外はパリツ、中のバナナはとろとろで、美味しいおやつが出来ました。 バナナを揚げたおやつは、インドネシアではピサンゴレンといってローカル市場や子供達の買いに行く駄菓子屋さんみたいなところでもよく売られていました。 衣や形は国によって多少違いはあれど、他にもインド、カンボジア、ラオス、タイ、マレーシアヤシンガポールなどバナナが手軽にある地域ではそれぞれ見かけた揚げバナナ。ハワイで見かけた春巻きの皮にバナナとあんこを巻くというのなら、日本のお年よりも好きそうだな。 ★ngatu2(ガートゥハイ)料理教室では、毎月スパイスごはんコース、ベトナムごはんコース、アジアの麺料理コースの3つのレッスンがありますコチラでご確認の上お申し込み下さい★ にほんブログ村参加してます♪ポチッと1押しお願いします♪
by mami41m
| 2011-10-06 22:31
| 食べる
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