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夕方、帰宅してから試作品を作りました。 ベトナム酢豚 インドネシア春巻き ルンピア まずくはないけど、あと1歩な感じ(笑) でも豚肉はやわやわに出来ましたので、この点はOK。 試作は1発OKな事もあるけれど、何度作っても駄目でお蔵入りの料理もある。 海外で習ってくる料理は国によって、1カップの量が違っていたり、大匙、小匙なんてなくって目分量のお国もあるし、殴り書きの自分の字が読めない場合も(笑)あるし、 上手くいかないときはうまくいかない。海外ではすっごく美味しい料理だったのに、日本で食べたら べ, 別に?なんて事も(笑) それは気候の違いもあるし、なんせ 雰囲気も違うから、空気の味も違う(笑)雰囲気も味のうちとはよく言ったものだ。 すごくさえていて1発OKばかり連発・・・つぅー日もあるけど 今日はどうも調子がよくない(笑)みたいだし、本日はこれにて終了!(笑) 上手くいかない時は一旦休止。気分をかえる。mami信条その1(笑) ★ngatu2(ガートゥハイ)料理教室の予定はコチラをご覧下さい★ にほんブログ村参加してます♪ポチッと1押しお願いします♪
by mami41m
| 2011-11-02 20:00
| 食べる
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