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神戸の山の上、六甲山にある小学校はストーブをつけはじめたそうです。 今日は冷たい雨が降り、一段と寒く感じました。例年並みなのでしょうが、今までが暖かでしたのでとても寒さが身にしみます。(寒いの嫌い~) こんなときは温かい汁麺などが身体も温めてくれてとっても美味しいです。 今日は寒さが身にしみるので韓国の麺料理カルクッスを作りました。 こってり味、あっさり味、具沢山などお店によって違うので、それぞれひいきのお店があったり、家庭でも簡単に作れるので韓国の人が愛する麺料理です。 この写真のものは、私がソウルの一般家庭で習ったあさりと干し海老煮干だしで作った家庭の味。 本来、カルというのは刀という意味で、刀で切って作る麺の事ですが、市販の麺を使えばおいしいだしの麺料理が簡単にできます。 こちらの麺料理を含むおうちでできる韓国料理を11月30日のプロフーズ大阪箕面店でもご紹介する予定です。ご興味のある方はプロフーズさんのホームページに詳細がありますのでご覧くださいね。 にほんブログ村参加してます♪ポチッと1押しお願いします♪ ★ngatu2(ガートゥハイ)料理教室の予定はコチラをご覧下さい★
by mami41m
| 2012-10-23 22:02
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