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お知らせ:6月7日満員になりました ★★★★★★★ パン教室「こあん」さんとアジアごはん ガートゥハイのコラボレッスンがようやく実現しました。 ずいぶん前からコラボイベントしようね といいながら なかなか実現しませんでしたが、昨日の日曜日が第一回目でした。応募が多数でしたので抽選にて選ばれた生徒様に受講していただきました。 パンは食事にあうように、ソフトフランスのパンとほんのり甘い黒糖くるみパンの2種。 パンは国産であっても粉の種類がいろいろあって、それによって出来上がりも触感も違うので難しいけれど、それも楽しみの1つですね。こあんの宮西先生の説明を聞きながら、私も勉強になりました。くるみパンの秘密もまるめかたのコツも聞けた(笑) フランスパン特有のクープ。これが難しいのですが、みなさんお上手でした。 お料理は私が担当。ベトナムがフランスに統治されていた時代に伝わった料理をベトナムらしい調味料を入れて作ったといわれているベトナム料理。 生徒さんにはいつもよりオシャレなんていわれてしまいました。おしゃれなベトナム料理もあるのよ!(笑) 今週、もう一度 2回目のレッスンがあります。私も楽しみです。
by mami41m
| 2015-04-28 00:40
| アジアのごはん料理教室
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