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日曜日は」はじめてのスパイス料理」の2回目のレッスンでした。 はじめてスパイスを使って料理をされる方対象に、①~⑦まであり7回で北インドから南インドまでスパイス料理を作ります。①ではスパイスの効能などのお話やガラムサラを作ったり、火を入れたり石ミルですったり。 カレーは野菜のカレーで短時間でできるものを作ります。 ②からは本格的に調理してゆきます。2回目はチキンカレーや野菜のサラダ、パコラというインド天ぷら。日曜日のレッスンに出て下さった生徒様から、その日のうちに復習したとお写真が届きました。1回目のレッスン後も、何度もご自宅で作ってくださったようでうれしい限りです。 チキンを小さく切りすぎたとコメント頂きましたが、カレーの色もとてもおいしそうにできていて、嬉しく思いました。こうして おうちでも作って頂いて、それぞれアレンジして頂いてそれぞれのご家庭の味のカレーになっていけば嬉しいです。 ※このお写真は生徒様からお借りいたしました。 パコラも復習してくださって、ビールにあいそうです。 ★6月分の料理教室の日程をUPしました。<詳しくはコチラをご覧下さい★
by mami41m
| 2016-05-09 22:20
| 日々のつぶやき
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