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今月のガートゥハイのレッスンはベトナム料理。 1番人気はコムタイカムです。ベトナム料理の名前は、素材や調理方法などが出ている事が多く、何が入っているかわかりやすいものが多いのですが、この料理はそういう意味では全然わからない笑) com tay cam com=ごはん tay camは片手鍋の事。片手鍋ごはん?そうベトナムの土鍋の事なのです。 このお鍋で具入りのごはんを炊く、または白いご飯の上に味付け具をのせて混ぜる。どちらのパターンもあります。この料理はこの鍋を使って作る事が条件なので、レッスンでももちろん使います。 もうひとつの目玉は、しゅーまあーい という料理。皆さんがよくご存じの焼売じゃないの。 ベトナムのしゅーまあーいはびっくりします。皮なし、トマト味(笑)パンになますと挟めば、バインミーしゅーまあいが出来ます。 肉団子やないの!といわないでください。これは しゅーまあーいです(笑) ★12月10日のモロッコイベント。お昼の部は満員 夜の部は残席1となりました。 ご希望の方はお早めにご連絡くださいませ。 ★詳しくはコチラをご覧ください。皆様のお申込みおまちしております★
by mami41m
| 2016-12-03 22:27
| アジアのごはん料理教室
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