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今日のはじめてのベトナム料理はハノイ。 ハノイ名物といえば、1番はフォーでしょうか。 2番手にはいってもよいくらい人気なのがブンチャーです。 BUN(ブン)という麺料理は、実はフォーよりも種類が多く、ベトナム人が一番食べている麺だと思います。米で出来ている米麺。要するにビーフンです。 甘辛い肉団子と豚肉とビーフンをあまじょっぱいたれにつけて、ハノイ料理にしては珍しくガンガン生野菜も入れて食べます。 ブンチャーにはつきものの揚げ春巻きもパリッと揚がりました。 デザートはホアクアザム 果物沢山のチエーです。 ※来月ははじめてのレッスンはインド料理です。
by mami41m
| 2017-02-05 22:59
| アジアのごはん料理教室
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