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先日 神戸市の教育委員会で行うベトナム料理講座の打ち合わせにいった時、知人のベトナム人が食べさせてくれたもの。 別名!「コラーゲンサンド」 豚の皮の部分を乾燥させたものをもどし、豚肉といっしょに炒めて味をつけてパンにはさんでいただきます。もちろんヌクマムをふりかけて。 コラーゲンたっぷりよ~の言葉にがぶりとかぶりつくと、うーん さすがの美味しさ。 おそるべしベトナムサンドイッチ。 自宅でもまねしたいけど、なかなか豚の。。。が売ってない。知人はアメリカからもって帰ってくるらしいが、鶴橋なんかにはありそうな気もする。今度かいにいってみようかしら。お肌がつるつるになったらどうしょう(笑)
by mami41m
| 2007-09-11 21:28
| 食べる
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