|
今日は甲南教室 グリーンカレーの巻きでした。通常、簡単なアジア料理をお教えしている教室なのですが、グリーンカレーってペーストでなくてもできるわけ?とおっしゃる方の為に。一から手づくりです。但し、フードカッターが強いみかたです。タイなら石臼でトントンするから 時間がかかるけれど、便利グッズがあれば簡単です。 パクチーの(コリアンダー、シャンツアイ呼び名はいろいろ)カメムシ?的な香りがどうも とい方も是非一度お試しあれ!みごとに 美味しいカレーができまする。 このタイで習ってきたレシピは色のきれいさがすばらしい1品。 今日は辛さおさえめで、ヤムウンセン(春雨)サラダといっしょに作りました。 バナナのデザートと生のレモングラスで作ったお茶を添えて、タイランチの出来上がりです。 みんな ペーストから作るカレーの威力に!自宅でやってみようかなの声も。 どんどん ためしてください!アジア食が沢山、普段の食卓にならぶようになるのがうれしい事のひとつですから。 さて、帰りのラジオで聞こえてくるのは、もはやクリスマスソングばかり。この時期になると聞ける山下達郎のクリスマスソングを聞くと、あまずっぱい思い出が走馬灯のようにかけめぐります。今月も最後の週末。 12月は目の前です。12月は師走。師が走ってしまうのだから、あれ~という間にお正月ですね。 今年もよい年でした。あと少し がんばるとしましょう! そう思いながら、きなこロールを食べました。 きなこと和三盆のやさしい味としっとりロールのケーキでした。 下はグリーンカレーの中身の一部です。みなさん名前ってますか?
by mami41m
| 2007-11-24 17:15
| 食べる
|
ファン申請 |
||