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あけまして おめでとうございます。今日は旧暦のお正月では元旦にあたります。 中国やベトナム、韓国や台湾 マレーシア インドネシアetc、、、はお祝いしているのかしら? こうしてあらためて書いてみると、アジアの中では旧暦のお正月の国は多いですね。 日本でも神戸の中華街や横浜の中華街では盛大にイベントがおこなわれている様です。 最近餃子事件があり、冷凍の食品は先がみえないとJTがニチレイとの合併を白紙にしましたが、手つくりの餃子はやはり味は格別。手づくりのお店はかえって人が増えているとTVでも報道されていました。先日、行った麦酒食堂でももちもち皮のセロリの入った餃子を頂きました。皮がもちもちの水餃子は黒酢につけて頂きました。中国ではお正月には餃子がかかせない食べ物。中にお金を1ついれて、誰があたるか楽しみながら食べる新年のお料理です。 冷凍餃子に問題があれど本場の中国ではきっと 沢山の餃子が作られ食べられているにちがいありません。 安心して食べ物を口に出来る。それは当たり前のようで、最近の日本では当たり前ではなくなってきました。 早く餃子問題も解決してほしいですね。 そして、今 こんなに食べもの問題ばかり出てくるのは、日本の食へのあり方は危険信号!だという証拠。これを機会にすべて解決とまでいかなくても、良い方向にむかえばいいなと思います。 良い方向とは一体? それが一番の難題ですね。
by mami41m
| 2008-02-07 21:23
| 日々のつぶやき
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