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今回ははじめてオーバーランドの料理教室へ行きました。 ここは日本人の通訳がつく料理教室で、料理の他に陶芸、アイザイ作りなども体験できます。 在住の時は、なるべくベトナム人たちが通う教室に行っていたので、ここは初体験です。 日本語で説明してくれるので よくわかるし、私のように なぜ?どうして?を連発するタイプでもイヤな顔せずに対応してくれました(笑) 私がお伺いした日の通訳はオーナー夫人のYさん。とてもベトナム語が堪能で細かい説明まで、ベトナム人と話が出来るので なんでも聞く事ができました。こういうところはやはり 日本人のきめ細やかな受け答えが出来ているので、現地の料理講座とは全く違うところです。旅行者も参加できるので、ベトナム語がわからない方も安心して参加できますよ。 今回の先生はトウイット先生 栄養大学の講師でもある先生で精進料理が得意です。 盛り付け方もとてもベトナムらしいかんじで、大根のお花を作りながら ああ そうだったなと在住時代を思い出しました。
by mami41m
| 2008-05-13 19:40
| 海外料理修業
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