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美味しいは楽しいアジア
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アジア料理講師 たなかまみblog・ベトナム留学の他アジア旅でみつけた味を料理教室(ガートゥハイ)で紹介しています。
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ごぼう茶
2011年11月15日
牛蒡をささがきにして、干して炒って、煮出してお茶に。 カフェイン...
干して
2011年11月14日
干してみました。 干し牛蒡のささがき。 ★ngatu2...
食べてみたかったもの コンアンダーのダル
2011年11月14日
ウワサには聞いて食べてみたかったものを はるばるインドから運んで頂いて頂...
ngatu2 東北支援9月、10月分 絵本送付
2011年11月13日
11月13日 11月半ばというのに、本当に暖かい1日でした。 汗をかきな...
巻いて巻いて 巻きまくり
2011年11月12日
巻いて 巻いて 巻きまくりました。 韓国のりまき「キンパプ」 キ...
ベトナムの鍋
2011年11月11日
鍋の恋しい季節になってまいりました。 小雨の降ってた肌寒い今日のレッ...
神戸の和菓子
2011年11月11日
美味しい美味しい和菓子を頂きました。 神戸市西区櫨谷(はせたに)...
カンガの言葉
2011年11月10日
料理教室でよく使っているテーブルクロスは、アフリカの布で「カンガ」といいま...
きゅうりと牛肉の炒め物
2011年11月09日
韓国、中国、ベトナムなどではよくある料理なのだけど 胡瓜を炒めるって...
同窓会みたいな
2011年11月08日
友の結婚式で関西に来ていた友人を囲んで久しぶりにみんなで会いました。 ...
マツケンカレー
2011年11月08日
大阪へ行ったついでに立ち寄ったのは、タワーレコード。 そうレコード店...
塩麹ベーグル
2011年11月07日
ここ数年、手作りパンはめったに作っておらず 人がパンを焼いた写真を眺...
9月10月分 ngatu2 絵本支援
2011年11月06日
先日、かわいい絵本を数冊頂きました。 こんなかわいい絵本が届いたら子...
雨の土曜日 ~籠谷マカロン~
2011年11月05日
雨の休日の土曜日。めったに、土曜日、日曜日はお休みではないので、 人の多...
ポエムの
2011年11月04日
11月と思えないほど暖かな1日でしたね。今年の紅葉は・・・という時期ですが...
まだやるか 塩麹
2011年11月03日
性懲りもなく、塩麹を作りました。今度はメーカーをかえて。 そして...
夜中の玉葱炒め
2011年11月03日
月に1度のボランティア「カレーベース」作り。まずは玉葱を飴色に炒めます。 ...
上手くいかない時は一旦やめてそれ以上進まない
2011年11月02日
夕方、帰宅してから試作品を作りました。 ベトナム酢豚 インドネシア...
カレーうどん
2011年11月01日
先日、友人がつれていってくれたお店「番馬亭(バンバテイ)」は カレーうど...
11月12月 プロフーズさんの講習会
2011年11月01日
プロフーズさんでは神戸店、大阪箕面店それぞれ、毎月1回、アジアの料理を講習...
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