祇園祭りとちご餅

昨晩は、雨がひどく、各地被害が出ていますね。今日は、あまり雨が降りませんでしたが、今後のお天気が心配ですね。今日から京都は祇園祭りがはじまりました。いつも京都からきてくださる生徒さんから、この季節ならではのものを頂きました。ありがたく、授業の後で美味しく頂きました。今日のレッスンは空芯菜＆青いパパイヤ　いろんな国のいろんな食べ方で野菜を美味しく頂きました。青いパパイヤは、タイとベトナム、沖縄バージョンの3種類を作りました。ソムタムタイ（タイ）ボッチン青パパイヤ＆にんじん甘酢のせ。醤油ベースの甘酸っぱいたれをかけて食べます。（ベトナム）パパイヤイリチー（沖縄）