さんま続きの日々

昨日、レッスンでさんまをマサラソテーにして食べました。


そして、今日は和風のさんま適当煮。そろそろ食べ納めだから今のうちにとさんまが続いています。


今日の「適当煮」はお酒ふたまわし、みりんひとまわし、醤油ふたまわし、お酢もどぼどぼーっと、はちみつもトポッ　っと生姜少々。

まさに適当。ぼとぼとー　トポッ　擬音ばっかりですが、これ。(笑)友人が教えてくれた調味料の量、そのままなのですが（汗）

昔、友人宅で食べたさんまが骨まで食べれて、すごく旨くて、何々？何をどれくらいいれたの？と聞いたら

上記のような説明が返ってきました（笑)　で、ホントに美味しいのが出来ました。主婦はさすがです。

圧力鍋でたった１５分で骨まで食べてしまえる「適当煮」。新米とあわせてご飯がすすんでしまいそうで怖いわ。


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