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※こちらのイベントの募集は終了しました。満員御礼。ありがとうございます。ご参加の皆様お楽しみに 神戸にマサラワーラーvo.2.0&カラピンチャがやってくる! ~南インド&スリランカ&ベトナム~ 奇跡の3つの国のコラボを食べさせられ放題 ※食後マサラワーラーvo.2.0のパフォーマンス付き 日程:6月15日 土曜日 17時開始(16:40入場可) 場所: 神戸市東灘区民センター 8F調理室 (JR住吉駅すぐ うはらホールと同じ建物) 出演:インド料理ユニット マサラワーラーvo.2.0 スリランカ料理人 カラピンチャ アジア料理研究家 たなかまみ 料金:4500円 予定料理(材料により多少変更する場合がございます。ご了承ください) 「南インド料理(マサラワーラーvo.2.0担当)」 サンバル ラッサム クートゥ コロンブ ポリヤル ウールガイ チャトニ ワダ 「スリランカ料理(カラピンチャ担当)」 アーッパ シーニサンボーラ ナスのモージュ ビーツのキラタ 「ベトナムデザート(たなかまみ担当)」:黒もち米とヨーグルトのチェー その他 ミネラルウォーター1人1本付き 申し込み受付は4月15日からです。 :下記アドレスにメールにて、住所、名前、電話番号を明記してお申し込み下さい。受付後、料金の振込先をお知らせします。振込頂いて正式に予約済みとなります。尚、お申し込みいただいたあと、キャンセルは承りません。代金はもどりませんのでご注意ください)当日 他の方に席を譲られるのはOKですので、何卒ご了承下さい。申し込みアドレス ajg14401★bca.bai.ne.jp(★を@に変更してください) 受付担当 たなかまみ <インド料理ユニットマサラワーラーvo.2.0> インド料理を作るのが好きで好きで、もっと作りたい!だったら食べたい人を集めて食べてもらえばいいじゃん!ということでいろんなところでインド料理を作る2人組。昨年、2人とも別のイベントにてあたりくじを引き、2013年インドへ渡航。インドの神様に導かれているというか、呼び出しくらっているという噂もあり。 その1:武田尋善 通称タケダワーラー :本業の絵画を中心に立体作品、巨大壁画、パフォーマンスそして舞踏や音楽等といった異分野とのコラボレーションや舞台美術にも挑戦中。2012年インドイベントのくじ引きにて飛行機のチケットが当たり、2013年あたりくじでインドに渡航中。http://hiroyoshi-takeda.com/ その2:鹿島信治 通称カシマワーラー:本業は独学でシタールを始め、ドラム&シタールユニットConti でライブハウス等で活動中。2012年インドイベントのくじ引きで一等を当たり、2013年あたりくじでインドへ渡航中。http://marchrecordings.web.fc2.com/ <スリランカ料理人 カラピンチャ:濱田祐介> カラピンチャとはスリランカの言葉でカレーリーフの事で、本人もカラピンチャと呼ばれ、お店の名前もカラピンチャと言う。 スリランカ現地でのレストラン&家庭での料理修行を経て、現在、店舗物件探す一方で、毎週日曜日&月曜日限定で神戸の水道筋にて「水道筋カラピチャ」で仮営業中。 スリランカ料理の魅力を伝え、関西のスリランカ料理界を引っ張っている1人でもある。お店では、毎回作る料理を得意の絵で紹介するメニュー表も人気の1つ。名物料理はスリランカで習得した「アーッパ」。今回も1人1枚ずつお楽しみ頂きます。焼いてる姿もご覧頂けますよ~。いつも一緒の奥様との息の合ったコンビネーションもお楽しみいただけるはず!http://karapincha.jp <アジア料理研究家 たなかまみ> 元町の小さな料理教室、アジアのごはん 「ガートゥハイ」主宰。 ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校wanddyスクールにてタイ料理を学び、その後アジア各国を旅しながら「アジア料理」の研究をはじめる。料理教室では、必ず訪問をして自分の目で見て確認した国の料理しか教えないのがポリシー。インド・スパイス料理教室「キッチンスタジオペイズリー」インストラクターコース修了資格の他、フードコーディネイター、ハーブコーディネイター、紅茶コーディネイター、薬膳アドバイザー、食育指導士等の資格等を取得。ナツメ社発刊「うまい、カレー。」アジアカレー15レシピを担当の他、神奈川新聞日曜版アジア料理連載、外食産業、お惣菜メーカー等の料理提案など幅広く活動中。 http://mami41m.exblog.jp/
by mami41m
| 2013-04-18 00:47
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