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今週末の元町ガートゥハイのレッスンは韓国ごはんでした。 「アジアごはん」コースは毎月違う国の料理をご紹介しています。 基本的には私がその国へ行って学んできたお料理をご紹介しています。どうも 自分で行って学んだ国の料理でないと自信ももってお教えできない気がして、ずっとそうしてきました。 それは、私がベトナムへ住む前に、ベトナム料理を日本で数人のベトナム人に教えてもらったものと、現地にでむいて見たものとの差が大きすぎた経験からなのですが、今は海外の料理も動画でみれる時代になりましたけれどね。私の頭はアナログのままです(笑) 料理教室の入口に小さな鳥かごがあって、小鳥はいません(笑) その日に作る国の旗をかざっているのです。だから 今週はこんな風でした。 ※生徒さんのお写真をおかりしております。S川さんありがとう 今日はもう まぶたが とじかけてきました。料理の話に行く前に、撃沈ちそうなので、本日はここまで(笑)話はまだ続く(爆)>⇒本題にぜんぜんいけてないともいいます。スミマセン
by mami41m
| 2013-11-18 01:03
| アジアのごはん料理教室
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