|
今日のレッスンもベトナム麺料理「BUN MOC」 肉団子入のビーフン。スペアリブとするめでとるだしが旨いの。 だしに使ったするめはもったいないから、リメイクして、ピリカラ味に変身させて食べてしまました。 もちろんスペアリブも頂きました。 そして お豆腐のデザート。 にがりをうってやわらか豆腐を手作り。ゆるゆるに固まったとうふと生姜シロップをかけて頂きました。身体があたたまるう。 そのあと、早めに終わったので、山の上へスパイスの買い出しへ。 マドラスキッチン(南インドレストラン)の前でメニューをガン見していたら・・・手招きされて・・・ 続きはまた次に(笑) #
by mami41m
| 2013-01-20 19:12
| アジアのごはん料理教室
今日のレッスンはベトナム北部料理。 メインはブンチャーという麺料理。豚肉だんごと豚バラを甘辛く味付けして現地では炭火で焼きます。 たっぷりの生野菜やハーブと肉。揚げ春巻きもハノイ風です。 果物たっぷりハノイのおやつ。これは女子みんな好きでした(笑) ★ngatu2(ガートゥハイ)料理教室の予定はコチラをご覧下さい★ にほんブログ村参加してます♪ポチッと1押しお願いします♪ #
by mami41m
| 2013-01-20 00:04
| アジアのごはん料理教室
最近のお気にりはsisiの冬バージョンバック。 クリスマスバージョンがあまりにかわゆくって、ポチッと買ってしまったの。 バロン君(お人形)は手、足の長さがアンバランスなのがまたかわいい(個人的に大絶賛!) にほんブログ村参加してます♪ポチッと1押しお願いします♪ ★ngatu2(ガートゥハイ)料理教室の予定はコチラをご覧下さい★ #
by mami41m
| 2013-01-17 01:33
| 日々のつぶやき
先日 ようやく ロッダグループに行ってきました。 グループというけれど、別にチエーン店でもない(笑)スリランカ料理屋さんです。 人のblogを見ては行ってみたいな、行ってみたいなあと思っていましたがなかなかいけず、ついに先日実現したのです。 カトレット(スリランカコロッケ)辛めでした。 ギャミラセット。チキンか魚(かつお)が選べたので、私は魚(かつお)にしました。 いかのデビル パリプもポルサンボールも辛めの味付け、いかのデビルのケチャプが甘く感じるくらいでした(笑)だから食後のキリテー(ミルクティー)が美味しく感じられました(笑) 確かに基本 スリランカって辛かったんだっけ(笑)と思ったくらい。 自分でつくる時辛さをあまり強調しすぎないようにするので、すっかり忘れていて ヒーハーでした。(笑) お店はカウンターと奥に少し座る席があり、オーナーさんはスリランカへ帰っていたのでいらっしゃらなかったのですが、オーナー婦人(日本人)がいろいろ教えてくださいました。 その日の料理人はオーナーの弟さん(スリランカ人)でキャンディ出身だそうです。 RODDA GROUP(スリランカ料理) 大阪市西区千代崎1^23-9 さくらビル1F2号 06-6582-755 九条から徒歩7分 #
by mami41m
| 2013-01-16 00:39
| 食べる
ようやく スマホにしました。 それも 仕方なく(笑) 携帯電話は必需品で、とくに電話は必要なのに、バッテリーが弱く電話の途中ですぐきれるようになっていました。新年になって、仕方なく電気屋さんにいったら 新しいバッエリーを買うくらいならば、スマホにすべきだと説得され、毎月の料金も今支払っているのより安くなるというではありませんか! それならば とスマホデビューになったのですが。 スマホにしたんですね。って、ある人にいわれて。 えーなんでなんでわかるのお?とおばかな発言をしていたら、 スマホに変えました。と私の情報をかってに発信してくれてたようで。 別に内緒じゃないけどさあ そんな事までみんなに勝手に発表されちゃうんだ。 と アナログ回路の私は思ったのでありました。 あーびっくりしたわ (゚o゚; 親切だけど ある意味おせっかいなのね。スマホちゃん ★ngatu2(ガートゥハイ)料理教室の予定はコチラをご覧下さい★ にほんブログ村参加してます♪ポチッと1押しお願いします♪ #
by mami41m
| 2013-01-14 01:11
| 日々のつぶやき
|
ファン申請 |
||